Face à l'incertitude sur le caractère transitoire de la poussée inflationniste et le niveau qu'elle sera susceptible d'atteindre, il est prudent de se protéger en investissant une partie de son épargne sur des produits peu sensibles à la flambée des prix et la remontée des taux. Moins connu du grand public que les placements dans l'or ou l'immobilier traditionnel, mais très prisé des investisseurs institutionnels, l'investissement hôtelier est très efficace.